технологии

Популярный журнал по схемотехнике и электронным компонентам для специалистов и любителей любого уровня подготовки.

Ежемесячный популярный журнал, посвящённый компьютерной тематике, сопутствующим товарам, продуктам и услугам, цифровой технике, а также программному обеспечению.

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый. Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики чеснока…»

В книге представлены рецепты печенья, пирожных, пирогов и тортов. Для выпечки кондитерских изделий по любому из предлагаемых рецептов предусмотрен ординарный набор продуктов. Подробно описана технология выпечки, доступная каждой хозяйке и не требующая больших затрат времени.

120 правил от Гая Кавасаки: интерактивное руководство от легендарного IT-евангелиста (Apple, Google, Motorola). Создавайте идеальные посты, увеличивайте продажи и выжимайте из соцсетей максимум. Эксклюзив: только электронное издание. Социальные медиа сегодня – самый короткий путь к успеху. Бывший евангелист Apple, бог и гуру социальных сетей Гай Кавасаки, вместе с соавтором Пег Фитцатрик рассказывает, как извлечь максимум пользы из каждой минуты, проведенной в интернет.

В книге в доступной форме отражены технологии строительства современных загородных домов, начиная с закладки фундамента и заканчивая устройством кровли. Приводятся сведения о современных материалах, инструментах, производственном цикле, ознакомившись с которыми индивидуальный застройщик сможет построить дом собственными силами либо привлечь подрядчика и осуществить авторский надзор.

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производства. Охарактеризованы состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий. Представлены закономерности формирования и требования к качеству полуфабрикатов и готовых изделий.

Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведная характеристика сырья и готовых смесей промышленного производства, используемых в приготовлении сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, технологические процессы их приготовления, правила взаимозаменяемости сырья, оценки качества и безопасности сырья и готовой продукции, условия и сроки ее хранения.

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности. Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера.

Журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в области космоса, авиации, автомобилей, оружия и компьютеров, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Научно-популярный журнал о науке и научных открытиях. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Искусственные нейронные сети - одна из наиболее динамично развивающихся и реально используемых на практике ветвей теории искусственного интеллекта. В книге выдающегося европейского специалиста популярно и увлекательно освещаются возможности, структура и особенности работы этих сетей. С помощью описываемых в книге компьютерных программ читатель сможет самостоятельно построить несложные нейронные сети, обучить их и провести захватывающие эксперименты.

Журнал для профессионалов в области IT. На страницах издания можно узнать новости и статьи о последних технологических разработках, о тестировании новых продуктов, оценку рыночной ситуации в различных сегментах IT-индустрии как в России, так и за рубежом.

В книге представлены лабораторные эксперименты по микроконтроллерам ARM и обсуждается архитектура микроконтроллеров Tiva Cortex-M4 ARM от Texas Instruments, описываются различные способы их программирования. Учитывая скудные периферийные устройства и датчики, имеющиеся в комплекте, авторы описывают дизайн Padma - печатной платы с большим набором периферийных устройств и датчиков, которые подключаются к Tiva Launchpad и используют встроенные функции микроконтроллера Tiva. Микроконтроллеры ARM, которые классифицируются как 32-битные устройства, в настоящее время - самые популярные из всех микроконтроллеров.

Эволюционное развитие техники подошло к рубежу крупных изменений; открылись новые интересные задачи – разведка полезных ископаемых, предсказание землетрясений, сверхточное измерение положений железнодорожных путей и нефтепроводов, инновации в медицинской технике и др. В четырех тематических главах книги рассматриваются измерительные и силовые электронные датчики в современном исполнении микроэлектромеханических систем (МЭМС).

Доступные 3D-принтеры быстро становятся повседневными дополнениями к компьютерам и рабочим столам дизайнеров в развлекательной сфере - будь то работа в театре, тематических парках, телевидении и кино, музейном дизайне, аниматронике и т.д. Это краткое руководство по 3D-печати излагает основы технологии и ее применение в дизайне развлечений. Из простой в следовании информации вы узнаете как получить 3D-модели для печати, основные методы создания собственных моделей и советы по созданию успешных отпечатков.

Это руководство решает проблему там, где подключение слишком дорого или где вообще нет сетей — в деревнях, отдаленных посёлках, усадьбах, охотничьих и крестьянских хозяйствах. Конструкция ветроэлектростанции очень простая. Стоимость сборки — в несколько раз ниже, чем цена заводских изделий.

Издание для тех, кто хочет превратить выращивание растений в прибыльный бизнес. Содержит информацию об основных технологиях выращивания овощной продукции, о новых сортах и гибридах овощных культур, о хранении и переработке овощей, о возможных каналах сбыта продукции, о специализированной технике и оборудовании, о средствах и методах защиты растений.

Автор книги предлагает новый подход к освещению темы строительства бань и саун на приусадебном участке, оборудованию мини-саун непосредственно в квартирах.

Учебное пособие для обучения граждан старшего поколения основам работы с компьютером и интернетом. Нацелено на формирование у слушателей навыков использования современных цифровых технологий, применения их в повседневной жизни, использования персональных компьютеров при работе по поиску информации, общении в сети интернет, отправке электронных сообщений, а также на выработку навыков использования мультимедийных возможностей сети и сервисов получения государственных и муниципальных услуг.