десерты

Книга написана специалистом, работающим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домашних хозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. В книге дается около 450 рецептов печенья, тортов, пирожных, кексов, пряников, сладких блюд, мороженого, киселей, варенья и напитков.

Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира "из детства", крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа-гра, из хлеба и темного пива, из свеклы с козьим сыром...

Творог - очень полезный и вкусный продукт, который в руках опытного кулинара может превратиться в сытный обед или восхитительный десерт. Несколько рецептов замечательных блюд из творога представлено в этой книге.

В этой книге вы найдете рецепты самостоятельного приготовления домашнего мороженого, классических десертов, горячих и холодных напитков с его использованием. Наши советы помогут вам приятно удивить близких десертом "Романтика" или порадовать ребятишек фиалковым мороженым. Также вы узнаете множество удивительных фактов из истории этого лакомства. Теперь различные способы приготовления этого восхитительного десерта, долгое время считавшиеся тайной за семью печатями, доступны и вам.

Чтобы побаловать близких и друзей оригинальными пирогами, приготовленными своими руками, и удивить их своим кулинарным мастерством, воспользуйтесь одним из предлагаемых неоднократно проверенных рецептов. Для тех, кто равнодушен к сладкому, приводится множество подходящих рецептов пикантных пирогов: лукового с ветчиной или зеленого бисквита с начинкой из лосося.

Кулинарный журнал о вкусной и здоровой пище. Море полезной информации! Начиная от сведений о продуктах и необходимой на кухне техники до лечебного питания. Закуски и салаты, супы, блюда из рыбы и мяса, птицы, паста, крупяные блюда, выпечка, десерты, консервация.

В книге содержится более 1200 рецептов десертов, кондитерских изделий и всевозможных лакомств. Среди них много экзотичных, необыкновенных по вкусовой гармонии, изысканности и вместе с тем очень простых в приготовлении. Даны варианты одного и того же кушанья в зависимости от состава входящих в него ингредиентов.
Книга рассчитана на приготовление в домашних условиях, в дни обычные и торжественные.

У каждой хозяйки есть свои рецепты на скорую руку. Это часто выручает, когда приходят гости, когда на готовку просто не остается времени или когда хочется сделать побыстрее что-нибудь оригинальное. В этом кулинарном сборнике собраны именно такие рецепты - легкие блюда из доступных продуктов.

Вы любите домашние сладости? Тогда откройте для себя секреты приготовления этих удивительно вкусных блюд. Вы узнаете о необычных сладких рецептах и увидите, насколько просто и быстро их можно приготовить дома. Эта книга станет хорошим наглядным пособием, так как каждый рецепт подкреплен картинкой, перечнем ингредиентов, дополнительных инструментов, пошаговой инструкцией по приготовлению. Благодаря нашим советам и вашему трудолюбию, у вас обязательно все получится!

Маленькие кондитерские шедевры - кексы, булочки, печенье, пудинги - особенно удаются при выпечке в различных формочках. Отличные сладкие, десертные и закусочные изделия из дрожжевого, бисквитного, песочного и слоеного теста легко приготовить по предлагаемым рецептам, чтобы порадовать родных и друзей, особенно ребятню в будни и праздники.

Огромный набор блюд - от наваристых супов и сытного жаркого до запеченной рыбы и тушеных овощей. И конечно – десерты. Много важных советов и несколько интересных случаев из практики, что делает чтение книг ещё более увлекательным. Оформление книг – на высоте. Очень красивые иллюстрации – фотографии каждого готового блюда.

Сочный фруктовый пирог — это наслаждение не только для настоящих гурманов. Пожалуй, никто не сможет сказать «нет» при виде торта с летними фруктами или свежеиспеченного ежевичного пирога с ванильным кремом. Необыкновенно вкусны также и миниатюрные лакомства: марципановые рожки с апельсинами или миндально-абрикосовые кораблики.

Готовить пироги просто и весело. Кейт научила этому тысячи людей по всей стране. Ее уверенность сквозит в каждом рецепте и вдохновляет читателей надеть фартук, взять скалку и начать готовить.
Автор научит вас готовить пирог с ежевикой, персиковый пирог, пирог с ревенем и др. 75 цветных фотографий.

Трудно найти человека, которому не нравился бы вкус шоколада. Вряд ли что-либо сравнится с ним по притягательности и изысканности. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, пирогов, печенья, кексов, пьем его горячим. А кто не любил в детстве шоколадную глазурь на эскимо или шоколадные пирожные! Не говоря уже о шоколадных зайцах и дедах морозах.

В этом выпуске знаменитый кондитер и телеведущая Анна Олсен делится своими эксклюзивными рецептами и секретами их приготовления. Также вы узнаете бывает ли выпечка легкой, чем в рецепте можно заменить муку, как выбрать сладости по гликемическому индексу и многое другое.

Дэнни Сео, один из ведущих гуру здорового образа жизни Америки, создал эту кулинарную книгу, в которой более 100 рецептов для приготовления здоровой, легкой, экологически чистой пищи. Она покажет домашним поварам, как ежедневно готовить полезную, вкусную пищу, которая проста в приготовлении и доступна.

Вашему вниманию предлагается книга авторских рецептов, посвящённых десертам. Благодаря этой книгу вы сможете сделать такие вкусные вещи как Баварский десерт, торт «Коррида», торт «Дольче де Лайте», кофейно-миндальное печенье, пирожное ванильно-клубничное, маскарпоне земляничный. В книге представлены и другие рецепты десертов, в основном десерты и торты! Такие сладкие вкусности вы теперь сможете приготовить!

Сборник кулинарных рецептов на все случаи жизни. Любой праздник нельзя представить себе без обильного стола, а любое застолье невозможно без салатов. Салаты пришлись по вкусу ценителям кулинарии во всем мире. Мы предлагаем Вашему вниманию разнообразные, необычные и изысканные рецепты салатов из овощей, бобовых, плодов, ягод, сои, мяса и птицы, морепродуктов, яиц, большое количество фруктовых салатов, салатов-коктейлей.

Лето - ягоды, фрукты, овощи - все свежее, сочное и ароматное! Как же хочется сохранить богатство вкусов и витаминов до зимы. Отличное решение - сварить варенье. Это очень просто и под силу даже начинающим кулинарам. Благодаря рецептам собранным в этой книге Ваше варенье будет вкусным как у бабушки, полезным как в аптеке и ароматным, как свежие фрукты.

Предлагаем разнообразить свое семейное меню вкусной и ароматной фруктовой выпечкой. В этой книге собраны самые лучшие рецепты домашней выпечки из дрожжевого, песочного и слоеного теста; объединяет их одно - вкусная и ароматная фруктовая начинка.